L’alternance est un mode de formation initiale qui alterne des périodes en centre de formation et des périodes en entreprise. Il offre les mêmes chances de réussite à l’examen que la formation scolaire traditionnelle, et facilite l’insertion des apprentis dans la vie active. 

La formation par apprentissage, plus exigeante par l’autonomie et le rythme de travail nécessaire constitue une première expérience professionnelle très appréciée des industriels.

Les périodes d’alternances peuvent varier en fonction des formations, mais elles sont généralement de :
* 2 semaines en centre de formation,
* 2 semaines en entreprise.
La succession d’alternances courtes tout au long des deux années offre aux apprentis la possibilité de mettre en pratique les apprentissages scolaires, et de compléter les apprentissages pratiques par des connaissances théoriques.

L’apprenti est encadré tout au long de sa formation.
Au CFA, d’une part l’équipe pédagogique constituée de permanents dont un interlocuteur privilégié assure le suivi de l’apprenti. Il organise également, à différents stades de la formation des visites en entreprise, pour faire le point sur la formation, et s’assurer de la bonne insertion de l’apprenti.
En entreprise d’autre part, un maître d’apprentissage (tuteur) facilitera l’insertion de l’apprenti, dans un service ou une équipe de travail. Il sera donc mis en relation par ce tuteur avec les différents acteurs de sa formation pratique.
Pour compléter l’encadrement des apprentis, le CFA organise également des réunions de tuteurs (Conseil Pédagogique). Ces rencontres semestrielles sont l’occasion de dresser un bilan par section, elles sont aussi un moment d’échange entre les tuteurs pour leur faciliter la prise en charge d’un apprenti.
D’autres outils sont également à la disposition des apprentis et maîtres d’apprentissage comme un carnet de liaison, un guide de la formation ainsi qu’un portail Internet avec entre autres les résultats scolaires, les contenus de la formation…